ウナギ専門チェーンとして急速な新規開店を続けている「鰻の成瀬」の新店舗が2024年4月13日、福岡県福岡市にオープンしました。フランチャイズジネスインキュベーション株式会社が運営し「美味いウナギを腹いっぱい！」を掲げる「鰻の成瀬 福岡大橋店」は、これまでの店舗と異なるスタイリッシュな雰囲気になっています。
「鰻の成瀬」は日本各地で店舗を展開しているウナギ専門チェーン店です。2022年の1号店のオープンから急拡大を続け、2024年5月には168店舗まで拡大する見込みです。2024年中には海外初となる香港にも出店を予定しているなど、さらに積極的な出店を続けています。
「鰻の成瀬」では、品質、味、そして調理方法に大きな重点を置いています。使用するウナギは、安全性と品質を保証するISO基準とHACCPに則って管理された養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の味覚に合うように厳選されたものが使用されています。
調理に関しては、関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感を融合させた焼き方が特徴です。外側はパリッとしていて中はふわっと柔らかい独特の食感は、関東の人にも関西の人にも、お馴染みの中の驚きを演出します。蒲焼についているタレはお好みに合わせて「追いタレ」ができるという点も、顧客の細かいニーズに応えるサービスです。
さらに、提供までの時間を従来の老舗店の20～30分から大幅に短縮し、10分程度にまで縮めることに成功しています。テイクアウトもしやすく、なにかと忙しい平日のランチの時間にも、ちょっとぜいたくなお昼が楽しめます。
「鰻の成瀬 福岡大橋店」は、大橋駅から徒歩7分、国道385号線沿いのお店。近隣にはコインパーキングもあり、電車でも自動車でもアクセスしやすいのも魅力です。福岡県で2店舗目となる福岡大橋店では、半身分のウナギが乗った「うな重 梅」が1,600円、丸々1尾乗った「うな重 松」でも2,600円と、リーズナブルかつ満足なボリューム感でウナギを食べられます。
【お店情報】
鰻の成瀬 福岡大橋店
☎ 080-9700-8049
福岡県福岡市南区大橋4-2-5
11時〜14時、17時〜20時
無休
