近年、日本の料理は世界中で注目を浴びています。リーズナブルな価格でありながら、グローバルに通用するおいしい食べ物が日本の町には数多く存在します。
では、外国人に人気の日本のローカルフードには、どのようなものがあるのでしょうか。Chat GPTに聞きました。
通常のChat GPTの無料版を使うと、AIは下記の5つの場所を挙げてくれました。
お好み焼き
お好み焼きは、具材やソース、鰹節の風味がおいしい日本の料理です。ネットで英語で調べると、具の入った甘くないパンケーキだと認識している欧米人もいます。友達や家族と一緒に、鉄板を囲んで調理しながら食べるのは国籍を問わず楽しい時間です。
焼き鳥
焼き鳥は、鶏肉や野菜を串刺しにして焼いたものです。外国人に人気なのは、伝統的なスタイルの焼き鳥屋で、とくにカウンター席です。炭火で焼く様子や、次々に来る注文を威勢よくさばく店員の姿は新鮮で、日本を感じられる体験となります。
カレーライス
カレーライスは、ご飯とカレーのルウが絶妙に合った料理です。インドのスパイス煮込み料理がイギリスを経て日本に伝来し、独自のアレンジが加わって今日のカレーライスが生まれました。日本に来た外国人の感想を見ていくと、カツカレーの人気が高いです。ある米国人は、「一口ごとに豊かな風味が広がり、終わらないでほしいと思った」と絶賛するコメントをしてます。
おにぎり
おにぎりは、炊いた米を握って作るシンプルな食べ物です。日本のアニメや漫画で知って興味を持ったという外国人は多く、来日してようやく食べることができて嬉しい、と語る人もネット上で目にします。英語版Wikipediaには「Onigiri」のページがあり、1万字のボリュームで詳しく解説されています。外国人にとっては、おにぎりは寿司の一種に見えるようです。
ラーメン
小麦粉とアルカリ性のかん水でできた麺にスープと具材を加えた料理・ラーメンは、多くの訪日外国人のお目当ての一つになっています。外国人にとっては、オーソドックスな醤油ラーメンや塩ラーメンよりも、こってりした豚骨ラーメンの方が人気があるようです。移動の合間の時間に立ち寄って手早く食べられるのも魅力です。
AIに質問をすると、同じ質問でも別の回答をすることがあります。今回ご紹介した5つの施設は、記事執筆時にAIが回答したものです。
後編へ続きます。
