今回注目するのは、四国地方の麺料理。香川の讃岐うどんが有名ですが、今、隠れたご当地麺や、新たに台頭している新名物まで、さまざまな麺料理があります。では、具体的にどのようなものがあるのでしょうか。マイクロソフトの検索エンジンBingに搭載されたChat GPTに聞きました。AIは下記のローカル麺を挙げてくれました。
小豆島手延そうめん（香川・小豆島）
小豆島手延そうめんは、小豆島の伝統的な製法で作られた日本の素麺です。手作業で丁寧に延ばされ、乾燥させることで独特の風味と食感が生まれます。麺は非常に細く、さっぱりとしていて、喉越しの良い食感が特徴です。
【ローカル麺情報】
名称：小豆島手延そうめん
販売（一例）：小豆島手延素麺協同組合
URL：https://www.shimanohikari.or.jp/
徳島ラーメン（徳島）
徳島ラーメンは、濃厚な豚骨と醤油ベースのスープ、豚肉、メンマ、ねぎ、そして卵という具材が特徴的です。寒い日や雨の日に特に人気があり、温かくて満足感を与えてくれる一品です。
【ローカル麺情報】
名称：徳島ラーメン
販売（一例）：銀座一福 本店
URL：https://www.awanavi.jp/archives/topics/20866
八幡浜ちゃんぽん（愛媛・八幡浜）
八幡浜ちゃんぽんは、さまざまな種類の野菜、海鮮、肉が入った濃厚なスープとともに提供される麺料理です。豊富な具材と栄養価の高さにより、バランスの良い食事として人気があります。また、濃厚ながらも優雅な味わいがあり、心地よい満足感を提供します。
【ローカル麺情報】
名称：八幡浜ちゃんぽん
販売（一例）：ちゃんぽん亭 イーグル
URL：https://tabelog.com/ehime/C38204/rstLst/RC012405/
鳴ちゅるうどん（徳島・鳴門市）
鳴ちゅるうどんは、細く柔らかい麺とあっさりとした出汁が特徴的です。具はシンプルで、通常はねぎと刻んだ油揚げだけがトッピングされています。シンプルながらも懐かしい味わいがあり、寒い時期や夏バテ、二日酔いの時にも食べやすいのが魅力です。どんな年齢の人々にも愛されています。
【ローカル麺情報】
名称：鳴ちゅるうどん
販売（一例）：おがた商店
URL：https://www.narutocci.or.jp/narucyuru/narutyuruudon.php
須崎鍋焼きラーメン（高知・須崎市）
須崎の鍋焼きラーメンは、鶏ガラ醤油ベースのスープ、鶏肉、ねぎ、生卵、ちくわなどの具材からなるラーメンです。土鍋で提供されることにより、スープは熱々で、麺は少し硬めに仕上がります。また、濃厚なスープと多様な具材は満足感が高く、地元で愛されています。
【ローカル麺情報】
名称：鍋焼きラーメン
販売（一例）：まゆみの店
URL：https://kochike.jp/column/183479/
