絶品ハンバーガーが集結！マニアも多い12店が一堂に集まるイベント開催

JB’s TOKYO
100％自家製のクラフトバーガー専門店。北海道小麦から作る自家製バンズはマーガリン、ショートニング不使用。100％ビーフの手ごね粗挽きスマッシュパティ、化学調味料不使用の自家製豆乳マヨやケチャップ、自家製ピクルスなど、全てお店で手作りします。世界でも珍しい100％自家製クラフトバーガーの美味しさを気軽にお楽しみください。

THE GOOD VIBES
本場NYを彷彿とさせるパストラミサンドイッチと、熟成肉を使用したハンバーガーが有名。芝浦に本店、鮮やかな緑のフードトラック店が広尾にある。ハンバーガーマニアのファンも多い人気店。

asombroso!東京1st
北海道発の今一番熱いフライドポテト専門店。スペイン語で素晴らしいという意味の店名を体現するカリカリホクホクのハンドカットフライズはじゃがいもの旨さを感じる最高の逸品。

Sun2Diner
グルメバーガーの始祖御三家に数えられる、三宿のFUNGOの元店長が独立開業した有名店。元々は中目黒に店舗を持っていたが、現在はキッチンカー業態で運営している。カリカリチーズがくっついたクラウンバンズが有名。

潮見Skippers’
Japan Burger Championship 2023第三位、ジョブチューンをはじめ多くのメディアで取り上げられる有名店。バンズ、パティ、ソース全てを手作り。羅臼＆利尻昆布、椎茸、帆立、鰹節の出汁から丁寧に作るオニオンソースは絶品。

B-Yard Pit
米国４大BBQ地方に数えられるメンフィスで開催された世界大会に出場経験のあるお店。奥多摩で本格的なBBQを提供している。主力はブリスケットやポークリブだが、アメリカでも定番のプルドポークも大人気。

Believer in Burger
キッチンカー業態ではまだ珍しいスマッシュ技法で焼き上げるハンバーガー屋。千葉県産の新鮮な野菜と、ソースを使わず、焼いた時の肉の脂と塩胡椒だけで味付けた素材の味がそのまま伝わる本格バーガー。

BLACK BURGER
福島、北関東、東京を中心に展開する、竹炭を使用した真っ黒なバンズが特徴のハンバーガー屋。復興支援に関わりたいとの思いで、バンズ、野菜、パティに使用するお肉は全て福島の農家から購入している。ベトナムバーガーなどエスニックなメニューも人気。

BOX BURGER
箱根で行列が絶えない本格ハンバーガー店。アメリカ人シェフが監修した、幻の相州牛を使用した100%ビーフパティは頻繁にメディアにも取り上げられている。姉妹ブランドのVancouver Coffeeのスペシャリティコーヒーも販売している。

POTEPOTE
カナダへの留学経験を活かしたシェフが作るのはカナダ発の絶品フライドポテト。各地のキッチンカーイベントでファン続出の隠れた名店。

Bonnie&Fried.Tokyo
都内のイタリアンレストランで10年修行を重ねたシェフが2019年に開業したハンバーガーショップ。竹炭を使用した黒いバンズと、細引き＆粗挽きを混ぜ込んだパティ、たっぷりの野菜を載せたハンバーガーが人気。

用賀倶楽部
用賀の住宅街に佇む本格カリフォルニアレストラン。ステーキやローストビーフと共に、人気のアイテムはクラシックバーガー。センスの光る店内とワインのセレクション、駐車場も併設、ペットも同伴ありと、常に繁盛の人気店。