UNCHIが運営する大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」が、JR名古屋駅ホームに新たな店舗をオープンしました。11月11日11時11分にグランドオープンを迎えた「人類みな麺類 JR名古屋駅・幻の1番線」では、11月18日（土）から大阪で最も人気のメニュー「らーめんmacro」を提供開始します。
「らーめんmacro」は、あさりやしじみなどの貝の旨味を閉じ込めた淡口醤油ベースのあっさりとしたスープが特徴の魚「貝」系らーめんです。トロトロに柔らかく調理されたチャーシューは、「世界一厚切り」「厚切り」「薄切り」の3種類から選べます。
価格は「世界一厚切り焼豚」が1,500円（税込）、おすすめの「厚切り焼豚」が1,200円（税込）、そして「薄切り焼豚」が850円（税込）で提供されます。ただし、メニューや価格は予告なく変更される可能性があり、お会計は現金のみです。入店にはJR名古屋駅の入場券または乗車券が必要となります。
店舗デザインは「火星にラーメン屋を一番最初に出店する」というUNCHI株式会社の目標を反映したもので、飲食スペースの壁面には宇宙船で火星に到着した様子をデザインしたパネルを設置しています。この造形は「atelier ROJIURA」が手掛けたもので、名古屋駅の新名物となることを期待されています。
また、UNCHIは「人類みな宇宙へ!!!」という宇宙プロジェクトを進行中で、SpaceX社の宇宙ロケット「Falcon 9」にラーメン食材一式を搭載し、宇宙に打ち上げるプロジェクトに取り組んでいます。プロジェクトには「大和食品株式会社」や「株式会社 大門」、「株式会社 山三三宅」などが協力しており、その詳細はUNCHI株式会社のウェブサイトで確認できます。
大阪で人気を博した「人類みな麺類」が名古屋に登場し、その独特な味わいと宇宙に目を向ける斬新な発想で、新たな顧客層を魅了することが期待されます。
らーめんmacro
【人類みな麺類 JR名古屋駅・幻の1番線】
所在地：名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 1番線ホーム
営業時間：8:00〜23:00
営業期間：11月11日(土)〜2024年5月15日
定休日：なし
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UNCHI株式会社
