三越伊勢丹ホールディングスは2023年8月30日、銀座三越とモスフードサービスの協業を発表しました。銀座三越に期間限定で特別店舗「モス越」を出店。デパ地下クオリティのスペシャルハンバーガーを販売します。
銀座三越は9月6日から9月19日まで、期間限定で特別店舗「モス越」をオープンします。「モス越」はモスバーガーを展開するモスフードサービスとのコラボ店。銀座三越に出店することから、従来のモスバーガーにはないハンバーガーを売りにします。
「モス越」最大の特徴は、銀座三越のデパ地下に出店する人気店とコラボしたハンバーガーを提供する点です。「なだ万厨房」や「浅草今半」など人気7店の味を、スペシャルなハンバーガーに仕上げて提供します。「なだ万厨房」や「浅草今半」のほか、「Roasted Beef I.T.O」、「銀座若菜」、「つきぢ松露」、「銀座天一」、「パティスリー モンシェール」の7店とコラボします。
なお、商品開発にはモスバーガーの商品開発担当と銀座三越の食品バイヤーがタッグ。8カ月にわたって試行錯誤し、試作を重ねて開発したハンバーガーを提供します。
「モス越」で販売する主なハンバーガーは次の通りです。
銀座テリヤキバーガー～黒毛和牛パティを、特製テリヤキソースで～
なだ万厨房だし使用のテリヤキソース
〈各日300点限り〉1601円（1個）
販売期間：9/6～9/19
白姫えびのかき揚げライスバーガー ～鹿児島県産白姫えびのかき揚げと天ぷらづくし～
銀座天一調理の天ぷらとなだ万厨房のすきやきの割り下使用、新潟県産コシヒカリ使用
〈各日200点限り〉1601円（1個）
販売期間：9/6～9/12
ローストビーフバーガー ～黒毛和牛のパティと、ローストビーフの西洋わさび仕立て～
Roasted Beef I.T.O.のローストビーフ使用
〈各日200点限り〉1801円（1個）
販売期間：9/6～9/12
すき焼だし巻き玉子ライスバーガー ～だし巻き玉子とすき焼に、江戸おかか生姜を添えて ～
浅草今半・つきぢ松露・銀座若菜のハーモニー、新潟県産コシヒカリ使用
〈各日200点限り〉1801円（1個）
販売期間：9/13～9/19
真鯛カツバーガー ～長崎県産天然真鯛のフライに、特製レモンタルタルソースを添えて～
銀座若菜のおつけもの使用
〈各日200点限り〉1601円（1個）
販売期間：9/13～9/19
フルーツケーキサンド～ゴロゴロフルーツとたっぷりクリーム～
パティスリー モンシェール生地とクリーム使用
〈各日70点限り〉1601円（1個）
販売期間：9/6～9/19
なお、「三越」は2023年に創業350周年を迎えます。350周年を記念し、全国の三越各店と海外の一部店舗、さらには三越伊勢丹オンラインストアでは、「伝統を超える革新性」をテーマに、「これからの三越への期待を感じていただく特別な価値」を届けるさまざまな営業施策に取り組んでいくといいます。
関連リンク
株式会社三越伊勢丹ホールディングス
「モス越」取り扱う商品
モスバーガー公式サイト
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