ICEは2023年10月26日、運営する焼肉店などで冬の季節コースを期間限定で提供すると発表しました。豚まんの専門店を新規出店すると発表しました。東京都や神奈川県で展開する飲食店でごとにさまざまな限定コースを提供します。
「日本一のおもてなし焼肉」を掲げ、厳撰された和牛と料理の数々で食通を唸らせた「西麻布けんしろう」のオープンから8年。運営するICEでは、「うしみつ恵比寿本店」「うしみつ一門目黒店」「USHIMITSU NISHIAZABU」「銀座 ちかみつ」「銀座 ちかみつ 六丁目」「横浜 うしみつ」「恵比寿うしみつ」「銀座 ちかみつ 並木通り」「江戸焼肉」のオープンを経て、焼肉『西麻布けんしろう』『うしみつ』『ちかみつ』で、2023年11月1日(水)から季節の冬の新商品を含むコースを期間限定で提供開始します。
「西麻布けんしろう」と「USHIMITSU NISHIAZABU」では、「和牛サーロインと蟹餡掛け」を提供します。
和牛サーロインと蟹餡掛け
厳選された和牛のサーロインとずわい蟹をふんだんに使用。蟹は表面を炙って香ばしさを引き立て、その甘さと鼈甲餡と組み合わせることで、美味しい蟹のとろみあんかけが完成します。さらに、サーロインとの組み合わせにより、肉と海鮮の絶妙な組み合わせを楽しむことができます。贅沢な味わいを堪能できる商品です。
「うしみつ恵比寿本店」と「恵比寿うしみつ」では、「蟹と和牛のたたき」を提供します。
蟹と和牛のたたき
蟹はタラバガニを使用し、和牛のたたきは低温調理でランプ肉を焼き目をつけて丁寧にカット。たたきの特製タレは風味豊かな味わいを演出し、蟹味噌ソースによって一層の美味しさが引き立ちます。贅沢な食事の一品としてお楽しみください。
「うしみつ一門目黒店」では、「蟹クリームユッケ」を提供します。
蟹クリームユッケ
和牛ユッケとカニの旨みが絶妙にマッチし、濃厚な特製ソースとトーストしたパン粉と絡め、カニクリームコロッケのような新感覚ユッケを是非お楽しみください。
「銀座 ちかみつ」「銀座 ちかみつ 六丁目」「銀座 ちかみつ 並木通り」の3店では、「蟹と和牛の土鍋ご飯」を提供します。
蟹と和牛の土鍋ご飯
鳥取県産の田中農園のお米と魚介の出汁で炊き上げる土鍋ご飯の上に、サーロインと蟹が盛られ、中央にはヒレの角切りが特製タレに漬け込まれて盛り付けられます。蟹の上にはいくらの醤油漬けがトッピングされ、混ぜ合わせることで、サーロインの甘味と蟹の風味が融合した至極の一品となります。
「横浜 うしみつ」では、「究極の蟹映えリア 〜チーズソース〜」を提供します。
究極の蟹映えリア 〜チーズソース〜
お米は風味豊かな貝出汁で炊き上げ、厳選和牛のユッケ、イクラ、蟹がふんだんに盛り付けられています。中央に鮮やかな卵黄が映え、最後に期間限定のカマンベール、マスカルポーネ、クリームチーズ、チェダーチーズの4種類のチーズを合わせたチーズソースを混ぜ合わせることで、絶妙な組み合わせとクリーミーな味わいが広がります。たっぷり注がれるチーズソースでリゾット風に仕上がる『映えリア』は美味しさと贅沢さを楽しめる最高の一品です。
各店舗の概要は次の通りです。
【店舗概要】
店舗名：西麻布けんしろう
所在地：東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1F
TEL：03-6427-2949
公式HP：https://kenshiro-nishiazabu.com/
店舗名：USHIMITSU NISHIAZABU
所在地：東京都港区西麻布1-4-22 PRESTIGE西麻布 1F
TEL：03-6455-4329
公式HP：https://ushimitsu-nishiazabu.com/
店舗名：焼肉 うしみつ恵比寿本店
所在地：渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F
TEL：03-3710-2933
公式HP：https://ushimitsu-ebisu.com/
店舗名：恵比寿 うしみつ
所在地：東京都渋谷区恵比寿南3-1-8 GRAN EBISU 1F
TEL：03-6303-2958
公式HP：https://ebisu-ushimitsu.com
提供店舗：うしみつ一門目黒店
所在地：東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒1F
TEL：03-5487-1029
公式HP：https://ushimitsu-meguro.com/
店舗名：銀座 ちかみつ
所在地：東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 1F
TEL：03-6264-2294
公式HP：https://kenshiro-nishiazabu.com/
店舗名：銀座 ちかみつ 六丁目
所在地：東京都中央区銀座6-13-16 ヒューリック銀座ウォールビル 1F
TEL：03-6264-2917
公式HP：https://ginza6-chikamitsu.com/
店舗名： 銀座 ちかみつ 並木通り
所在地：東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4階
TEL：03-6263-8929
公式HP：https://ginza-chikamitsu-nd.com
店舗名：横浜 うしみつ
所在地：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-8-1 ALPS横浜ビル 1F
TEL：04-5594-9829
公式HP：https://yokohama-ushimitsu.com/
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