長野市の道の駅中条に、税込1480円の「西山味噌牛まぶし」が11月13日から登場しました。牛肉と地元の味を、3通りで楽しめる新メニューです。
味噌とリンゴ果汁を合わせたたれ
たれには西山大豆の味噌と地元産リンゴ果汁を使用。最初はそのまま、次に薬味、最後はだしを注いで食べる設計です。
提供は昼の時間帯
提供時間は午前10時から午後2時30分まで。ドライブ途中に立ち寄る場合は、売り切れや営業時間を事前に確認した方が安心です。
食べ進め方の魅力
濃い味の牛肉をだしで軽く締められるため、最後まで変化があります。旅先で一品を選ぶなら、地域食材と食べ方の両方を体験できる点が印象に残りそうです。
