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【東海地方】ポストあんかけスパゲッティを探せ!美味しいローカル麺5選

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今回注目するのは、東海地方の麺料理。有名なのは、名古屋のあんかけスパゲッティですが、実は、東海には他にもおいしいローカル麺が存在するといいます。では、具体的にどのようなものがあるのでしょうか。マイクロソフトの検索エンジンBingに搭載されたChat GPTに聞きました。AIは下記のローカル麺を挙げてくれました。

味噌煮込みうどん

出典:山本屋本店 公式サイト

味噌煮込みうどんは、赤味噌をベースにした濃厚な汁が特徴のうどんです。麺は、小麦粉と水だけで作られ、硬茹でで食します。その食感は、初めて食べた人は、火が通っていないのではないかと思うほど硬く、しかし、味噌の味が徐々に麺に染みていくおいしさがあります。山本屋本店の味噌煮込みうどんは、調理で使う土鍋にもこだわったオリジナルな味わいが楽しめます。

【ローカル麺情報】
名称:味噌煮込みうどん
販売(一例):山本屋本店
URL:https://yamamotoyahonten.co.jp/

桜えびかき揚げそば

出典:鐘庵 公式サイト

桜えびかき揚げそばは、静岡を中心に食されるご当地麺です。あたたかいかけそばに、新鮮な桜えびをかき揚げにして載せていただきます。鐘庵の桜えびかき揚げそばは、えびの香ばしさと旨みが、そばの醤油出汁を吸って最高の風味を生み出します。

【ローカル麺情報】
名称:桜えびかき揚げそば
販売(一例):鐘庵
URL:https://shoan.co.jp/

スガキヤラーメン

出典:スガキヤ 公式サイト

スガキヤラーメンとは、名古屋のローカルラーメン店チェーン・スガキヤが提供するラーメンの総称です。通常のラーメンが390円と安さも相まって、子供の頃からずっと好物、という地元の人も多いです。乳白色のスープは豚骨と昆布、魚介類から取ったもので、独特の味わいがあります。

【ローカル麺情報】
名称:スガキヤラーメン
販売:スガキヤ
URL:https://www.sugakico.co.jp/menu/

高山ラーメン

出典:エム 公式サイト

高山ラーメンは、岐阜県高山市のご当地ラーメンです。鶏ガラスープにちぢれ麺のあっさり系で、飽きのこないおいしさが特徴です。中でもエムのラーメンは、トッピングのチャーシューや飛騨牛が食欲をそそるグルメな品々が揃っています。

【ローカル麺情報】
名称:高山ラーメン
販売(一例):エム
URL:http://www.le-midi.jp/m/

いちごスパゲッティ

出典:喫茶マウンテン 公式ツイッター(現X)

いちごスパゲッティは、さまざまな甘いスパゲッティのメニューで有名な名古屋の喫茶マウンテンを象徴する一品です。インスタ映えという言葉が生まれるはるか昔から、見た目のかわいらしさはスパゲッティ界でも最高峰クラス。一方、その個性的すぎる味わいは、まるで悪魔が潜む地と恐れられているネパールのアンナプルナ山のような難易度です。それでも、今日もまたいちごスパゲッティは、たくさんの勇敢な者たちの挑戦を待ち受けていることでしょう。

【ローカル麺情報】
名称:いちごスパゲッティ
販売:喫茶マウンテン
URL:https://twitter.com/kissa_mountain

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