点心、炒め物、麺、デザートまで並ぶ中華食べ放題は、品数の多さが魅力です。全品制覇を目標にすると、序盤の重い料理で満腹になり、本当に食べたい一品を逃すことがあります。
蒸し物から始める
前菜や蒸し点心を少量選び、店の味付けや一皿の量を確認します。小籠包など熱い料理は、やけどに注意して出来たてを。揚げ点心は後から一種類ずつ追加すると重なりません。
味の系統を散らす
甘酢、辛味、醤油、塩味を交互にし、青菜やスープを挟みます。麻婆豆腐と炒飯、麺を一度に大皿で頼むと主食が重なるため、シェアできる小量から試します。
注文式は到着を待つ
厨房で一品ずつ作る店では、混雑時に提供時間が伸びることがあります。未到着の注文を把握せず追加すると、終盤に料理が集中します。テーブル全員で注文内容を共有しましょう。
最後は気に入った料理をもう一度選び、杏仁豆腐や果物などで締めます。皿数を増やすより、熱いものを熱いうちに、食べ切れる量で味わう方が中華料理の魅力を堪能できます。
