フランチャイズビジネスインキュベーションは2023年12月2日、ウナギ専門店を新たにオープンしました。オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現した「鰻の成瀬 加須店」を埼玉県加須市に出店しました。
「鰻の成瀬 加須店」で提供するウナギは、関東風と関西風の良いところを併せ持った独自の蒲焼。関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感となっています。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”が可能です。
使用するウナギは、ISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合うウナギを厳選しています。
同店は、手頃な価格のウナギを提供することを目指しています。店内オペレーションのシステム化や営業時間の工夫などにより低価格を実現。提供時間も短縮できたことから、仕事帰りのテイクアウトや、家族での来店といったニーズにも応えています。
上尾店、岩槻店、大宮店、川口店、東所沢店、熊谷籠原店に続き、埼玉県では7店舗目となる「鰻の成瀬 加須店」。店内は15席を備え、アットホームな雰囲気でくつろげる空間を提供しています。
【店舗情報】
店名：鰻の成瀬 加須店
住所：埼玉県加須市旗井2丁目24番地1 サニーガーデン1号館
電話番号：090-3630-8421
営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜20:00
座席数：15席
駐車場：あり（5台）
定休日：不定休
【主なメニュー】
うな重
梅：1,600円（ウナギ半身分）
竹：2,200円（ウナギ3/4尾分）
松：2,600円（ウナギ1尾分）
飲み物
瓶ビール：700円
冷酒：700円
ノンアルコールビール：550円
